F&B Controller

Jouw rol

Als F&B Controller ben je verantwoordelijk voor het bewaken en optimaliseren van de financiële resultaten binnen de Exploitatie Maatschappij op het Landgoed. Jij analyseert de kosten, brengt marges in kaart en adviseert het management op basis van data. Naast jouw controlerende taken werk je actief mee op de financiële administratie, zodat je feeling houdt met de dagelijkse praktijk en processen.

In deze rol rapporteer je rechtstreeks aan de Algemeen Manager en maak je deel uit van het Managementteam. Je krijgt operationele ondersteuning van een financiële medewerker die aan jou rapporteert en je werkt nauw samen met de externe accountant en rentmeester. Samen zorgen jullie ervoor dat het landgoed financieel sterk blijft én klaar is voor de toekomst.

Wat ga je doen?

• Analyseren van inkoop- en verkoopcijfers;

• Opstellen van kostenrapportages, dashboards, jaarbudget en forecast;

• Signaleren van afwijkingen in marges en verbruik en doen van verbetervoorstellen;

• Toezicht houden op procedures rondom bestellingen, voorraadbeheer en factuurverwerking;

• Meewerken op de financiële administratie (zoals inboeken van facturen, controle van betalingen en voorbereiding van rapportages);

• Nauwe samenwerking met de afdelingen Inkoop, Keuken, Bediening en Finance;

• Ondersteunen bij maand- en jaarafsluitingen.
  

Wat breng jij mee?

• Afgeronde mbo+/hbo-opleiding in de richting van Finance, Bedrijfseconomie of Hotelmanagement;

• Minimaal 2 jaar werkervaring in een vergelijkbare functie binnen de horeca of hospitality;

• Kennis van Exact en Power BI is een pre;

• Analytisch sterk, nauwkeurig en communicatief vaardig;

• Je werkt proactief en denkt in oplossingen.

Wij bieden

Naast een goed bereikbare werkplek in een unieke landelijke omgeving, bieden wij: 

• Een fulltime brutosalaris tussen de € 3.500, - en € 4.000, - per maand gebaseerd op jouw ervaring;

• Een leuke afwisselende functie in een klein team waar je werkt in een informele werksfeer;

• Werken op een prachtig landgoed in een inspirerende omgeving;

• Personeelskorting bij ons restaurant de Stapelbakker en de Landgoedwinkel;

• De leukste borrels en natuurlijk onze Landgoedfair, een evenement waar je zelf actief aan kunt bijdragen.

Het team

Samen met een Medewerker Financiële Administratie ben je verantwoordelijk voor de financiële administratie van de Exploitatie Maatschappij op het Landgoed. Onder de Exploitatie Maatschappij valt ons restaurant De Stapelbakker, onze Landgoedwinkel, onze evenementenlocaties en de afdeling Landgoedproducten. Naast de Exploitatie Maatschappij zijn er nog drie entiteiten verbonden aan het landgoed. Twee financiële collega’s, die eveneens bij jullie op kantoor zitten, verzorgen de administratie voor deze entiteiten. Zij rapporteren rechtstreeks aan de directeur van het Landgoed.