F&B Controller

Jouw rol

Als F&B Controller ben je verantwoordelijk voor het bewaken en optimaliseren van de financiële resultaten binnen de Exploitatie Maatschappij op het Landgoed. Je analyseert inkoop- en verkoopcijfers, brengt marges in kaart en adviseert het management op basis van data. Daarbij signaleer je afwijkingen en doe je gerichte verbetervoorstellen. Je stelt kostenrapportages, dashboards, jaarbudgetten en forecasts op en ondersteunt bij de maand- en jaarafsluitingen. Ook houd je toezicht op procedures rondom bestellingen, voorraadbeheer en factuurverwerking. Naast je controlerende taken werk je actief mee op de financiële administratie, zoals het inboeken van facturen, het controleren van betalingen en het voorbereiden van rapportages. Zo blijf je goed aangesloten op de dagelijkse praktijk en processen.

In deze rol rapporteer je rechtstreeks aan de Algemeen Manager en maak je deel uit van het Managementteam. Je krijgt operationele ondersteuning van een financiële medewerker die aan jou rapporteert en werkt nauw samen met de externe accountant, rentmeester en de afdelingen Inkoop, Keuken en Bediening. Samen zorgen jullie ervoor dat het landgoed financieel sterk blijft én klaar is voor de toekomst.

Jouw profiel

Je hebt een afgeronde mbo+/hbo-opleiding in de richting van Finance, Bedrijfseconomie of Hotelmanagement en minimaal twee jaar werkervaring in een vergelijkbare functie binnen de horeca of hospitality. Je bent analytisch sterk, nauwkeurig en communicatief vaardig. Daarnaast werk je proactief en denk je in oplossingen. Ervaring met Exact en Power BI is een pre.

Wij bieden

Naast een goed bereikbare werkplek in een unieke landelijke omgeving, bieden wij: 

• Een fulltime brutosalaris tussen de € 3.500, - en € 4.000, - per maand gebaseerd op jouw ervaring;

• Een leuke afwisselende functie in een klein team waar je werkt in een informele werksfeer;

• Werken op een prachtig landgoed in een inspirerende omgeving;

• Personeelskorting bij ons restaurant de Stapelbakker en de Landgoedwinkel;

• De leukste borrels en natuurlijk onze Landgoedfair, een evenement waar je zelf actief aan kunt bijdragen.

Het team

Samen met een Medewerker Financiële Administratie ben je verantwoordelijk voor de financiële administratie van de Exploitatie Maatschappij op het Landgoed. Onder de Exploitatie Maatschappij valt ons restaurant De Stapelbakker, onze Landgoedwinkel, onze evenementenlocaties en de afdeling Landgoedproducten. Naast de Exploitatie Maatschappij zijn er nog drie entiteiten verbonden aan het landgoed. Twee financiële collega’s, die eveneens bij jullie op kantoor zitten, verzorgen de administratie voor deze entiteiten. Zij rapporteren rechtstreeks aan de directeur van het Landgoed.