Coördinator Operations (Horeca)

Jouw rol

Je bent de rechterhand van de Manager Horeca en zorgt ervoor dat de operatie elke dag soepel en professioneel verloopt, zodat onze gasten zorgeloos kunnen genieten van hun bezoek. Je zorgt ervoor dat medewerkers hun werkzaamheden goed kunnen uitvoeren, dat alle middelen en voorraden op orde zijn en dat het restaurant er altijd perfect verzorgd uitziet. Daarbij bewaak je continu de kwaliteit, gastbeleving en naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (zoals HACCP). Je signaleert knelpunten in de operatie, komt met concrete verbetervoorstellen en implementeert optimalisaties om de organisatie continu te verbeteren.

Je fungeert als hét aanspreekpunt voor collega’s en externe partijen en zorgt voor een soepele samenwerking tussen afdelingen. Medewerkers stuur je functioneel aan en je bewaakt de inzet en motivatie van het team, zodat gasten op elk moment goed en gastvrij worden bediend. Tot slot ondersteun je bij werving en selectie en voer je (mede) gesprekken met medewerkers.

Jouw profiel

Je bent een proactieve en gastgerichte professional die overzicht houdt, snel schakelt en energie haalt uit samenwerken en verbeteren. Je hebt minimaal een mbo 4 werk- en denkniveau en ervaring met het aansturen van medewerkers binnen de horeca of hospitality.

Je weet mensen te coachen en te motiveren en geeft vertrouwen en verantwoordelijkheid. Gastgerichtheid zit in je natuur; je denkt altijd in oplossingen en kijkt hoe je net dat beetje extra service kunt bieden. Je neemt initiatief, ziet werk liggen en pakt dit ook buiten je directe taken op. Je hebt een scherp oog voor kwaliteit en stuurt actief bij waar nodig. Daarnaast ben je sterk in plannen en organiseren en weet je ook onder druk het overzicht te behouden.

Ons restaurant is 7 dagen per week geopend. Daarom ben je flexibel inzetbaar en ook bereid om af en toe in de avonden, weekenden en tijdens feestdagen te werken.

Wij bieden

Naast een goed bereikbare werkplek in een unieke landelijke omgeving, bieden wij: 

• Een fulltime bruto salaris tussen de € 2.900,- en € 3.675,- per maand gebaseerd op jouw ervaring;

• Gratis lunch of diner tijdens je werk;

• Leuke extra’s, zoals een fooi die we verdelen onder al het personeel van De Stapelbakker;

• Werken op een prachtig landgoed in een inspirerende omgeving.

• De leukste borrels en personeelsuitjes;

• Personeelskorting bij ons restaurant De Stapelbakker en de Landgoedwinkel. 

Over De Stapelbakker

Ons gezellige restaurant De Stapelbakker is samen met de Landgoedwinkel gevestigd in een boerderij aan de rand van landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt. Het heeft een zonnige wintertuin, een groot terras en een natuurspeeltuin. De koks van restaurant De Stapelbakker trakteren de smaakpapillen van onze gasten graag op verrukkelijke pannenkoeken, bereid met biologische ingrediënten. Daarnaast heeft De Stapelbakker een uitgebreide kaart met salades, warme gerechten, soepen, broodjes en andere lekkernijen.